權利聲明：
京東上的所有商品信息、客戶評價、商品咨詢、網友討論等內容，是京東重要的經營資源，未經許可，禁止非法轉載使用。
注：本站商品信息均來自于合作方，其真實性、準確性和合法性由信息擁有者（合作方）負責。本站不提供任何保證，并不承擔任何法律責任。
價格說明：
京東價：京東價為商品的銷售價，是您最終決定是否購買商品的依據。
劃線價：商品展示的劃橫線價格為參考價，并非原價，該價格可能是品牌專柜標價、商品吊牌價或由品牌供應商提供的正品零售價（如廠商指導價、建議零售價等）或該商品在京東平臺上曾經展示過的銷售價；由于地區、時間的差異性和市場行情波動，品牌專柜標價、商品吊牌價等可能會與您購物時展示的不一致，該價格僅供您參考。
折扣：如無特殊說明，折扣指銷售商在原價、或劃線價（如品牌專柜標價、商品吊牌價、廠商指導價、廠商建議零售價）等某一價格基礎上計算出的優惠比例或優惠金額；如有疑問，您可在購買前聯系銷售商進行咨詢。
異常問題：商品促銷信息以商品詳情頁“促銷”欄中的信息為準；商品的具體售價以訂單結算頁價格為準；如您發現活動商品售價或促銷信息有異常，建議購買前先聯系銷售商咨詢。
發布日期：2020-7-3 17:11:25 作者：【專通風機】
排煙風機具有可靠性高、壓力穩定、無需拆除風機，打開箱門即可進行清除油垢等維護。采用電動機直接驅動風機葉輪比皮帶傳動有更高的可靠性。排煙風機采用高絕緣等級、高防護等級的電動機，以保證高溫、高濕、高油污感染的環境長期安全可靠地工作。
廚房中加工食物過程中會產生異味、高溫、油煙氣體，家庭廚房可能簡單的吸油煙機，就可以滿足快速排出油煙氣體的需求，但對于大型專業的商用廚房比如飯店廚房、工廠食堂廚房來說，其油煙排風系統(system)的風機（Draught Fan）風壓（wind pressure）需要在500—600Pa以上才能夠滿足要求。同時，油煙排風系統在消聲器設置上存在一定的困難（difficult)，目前常用的阻性消聲器或微孔板抗性消聲器對于油煙排風的適用性較差。長時間運行喉吸聲孔易發生堵塞情況(Condition)。
因此作為排除（Remove)商用廚房油煙的廚房專用特點：耐高溫性能良好、效率高（Draught Fan），無蝸殼的后向排煙風機箱更適合廚房油煙排風，這種排煙風機屬于離心式風機，風量（定義：單位時間內空氣的流通量）、風壓較為適合，噪聲低于同參數(parameter)運行下的軸流風機（全稱：軸流式風機）。
根據廚房空間大小和排煙罩的布置情況選擇風機所需要的風量（定義：單位時間內空氣的流通量）
計算方法如下：
1、 總體排風量（定義：單位時間內空氣的流通量）、根據廚房空間、每小時換氣40-60次。
例如廚房總面積160平米，高度3米。則需要通風量（定義：單位時間內空氣的流通量）為160X3X60=28800m3/h。
2、 局部（part)根據廚房排煙罩迎風面（排煙罩周長減去靠墻的長度），每秒風速在0.5米左右。消防排煙風機該排煙風機的性能表中列出的性能是最高效率范圍內的性能，按風量分為五個性能工況點，選用時按性能表為準
比如廚房排煙罩周長25米、其中靠墻長度為10米。則需要通風量（定義：單位時間內空氣的流通量）為3600X（25-10）X0.5=27000m3/h.
二：根據管道的情況(Condition)計算風機所需要的靜壓：
1、 根據風量和風速（風速10-15米/秒左右）確定風管截面積。排煙風機風機的類型有離心風機、軸流風機、離心風機、軸流風，根據空間大小和排煙罩的布置情況選擇適合小大的機器。風管寬高比例最好不要超過
2:1（以節省材料(Material)和減小風阻）。
2、 根據風速、風管截面積、彎頭、變徑等情況走向計算出風阻（即風機（Draught Fan）所需要的靜壓）。
三：根據計算得出的風量、靜壓。消防排煙風機該排煙風機的性能表中列出的性能是最高效率范圍內的性能，按風量分為五個性能工況點，選用時按性能表為準選擇適合的風機。
原標題：商業廚房用什么風機好
餐館可以是我們見得最多的店鋪，不論大街還是小巷，都可以看到大大小小的餐館。
餐飲的油煙問題一直是一個爭論不休的事情，相關部門也提出了很多規定。
油煙問題不止是周邊的住戶和商鋪，就算是餐館本身也想去解決。
因為客戶也不喜歡去一個油煙滿屋的地方去就餐。
所以很多餐館都安裝有排油煙系統。
一套完整的排油煙系統由煙罩、油煙過濾器、離心風機組成。
整個系統有點像我們的家用抽油煙機。
但不一樣的是，家用抽油煙機的離心風機是安裝在抽油煙機里邊的。
而商用排油煙系統是安裝在通風管道的未端的。
有部分的客戶會把排油煙系統與通風系統聯結起來共用一臺離心風機的。
排油煙系統應用到的離心風機，也稱作為排油煙風機或者柜式離心風機。
柜式離心風機的最外層材料，一般都具有隔音的功能。
柜式離心風機分為兩種，主要的區分方式是以電機的設置位置來進行區分的。
那這一點區別會給整個設備帶來什么影響呢？
今天小編就為大家淺談一下：
由于電機設置位置的不同，柜式離心風機有電機外置式和電機內置式兩類，它們在用途方面有不同的側重點。
電機外置式離心風機功能比較廣泛，既可以用于消防排煙，也可以用于一般通風換氣，只要將其配以雙速電機的話，還能實現對其運轉速度的調節。
電機內置式離心風機則只能作為通風換氣之用，但是它的噪音會比較低，不會對環境造成多大的影響。
無論是電機外置的消防柜式離心風機或者是電機內置的低噪音柜式離心風機。
都是采用先進的技術和材料精心制作而成的，不管是品質、精度還是性能都沒的說。
廣州市鑫風風機有限公司有專業的技術團隊，根據現場的實際情況，為您選擇合適的離心風機。
廣州市鑫風有限公司專注于柜式離心風機研發生產，研發團隊致力于為客戶提供離心風機的各類解決方案。
：
廚房通風中產生問題的主要原因，一方面是由于廚房工藝設計專業與通風設計專業之間協調不夠，另一方面，由于我國廚房設計缺乏經驗，設計不盡合理。
廚房通風量計算：
廚房的通風量由兩部分組成，即局部排風量和全面排風量兩部分。局部排風量應選用的灶具和廚房排風罩的情況加以確定，一般按每米排煙罩2000風量進行計算,全面排風量一般按計算確定。
1.通風量的計算
機械通風的換氣量應通過熱平衡計算求利，其計算公式：
L=Q/0.337(tp-ti) （1）式中，L－－必須的通風量、m3/h；
tp－－室內排風計算溫度，可采用下列數值：夏季35攝氏度，冬季15攝氏度；
ti－－室內通風計算溫度，攝氏度； Q－－廚房內的總發熱量（顯熱），W；
Q＝Q1＋Q2＋Q3＋Q4 （2）式中，Q1－－廚房設備散熱量，按工藝提供數據計算，如無資料時，可參考文獻；
Q2－－操作人員散熱量，W； Q3－－照明燈具散熱量，W； Q4－－室內外圍護結構的冷負荷，W。
2.局部排風量
局部排風量按排風罩面的吸入風速計算，其最小排風量為L＝2000P·H式中，L－－排風罩排風量，m3/L； P－－罩子的長度（靠墻的邊長不計），m；
H－－罩口至灶面的距離，m。
3.廚房通風量估算
在總結工程設計及使用的基礎上，設計人員可按如下通風次數進行估算：
中餐廚房 n＝40-50h-1；西餐廚房 n＝30-40h-1；
在估算出的通風量中，局部排風量按65％考慮，全面排風量按35％考慮
局部排風部位及要求
中餐廚房：其烹調的發熱量和排煙量一般較大，排風量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環境的影響，可選用消洗煙罩。
蒸煮間：此間對新風的要求較低，但排風效果一定要好，否則，蒸汽將充滿整個工作間，影響廚師工作，排氣排出的主要是水蒸氣，可以不采用和凈化裝置，直接排出。
西餐廚房：烹調量并不很大，但要求設備多而全，排風量要小于中餐廚房。
洗碗間：需要較大的排風量。
廚房補風要求
在廚房通風中，要補充一定數量的新風，送風量應按排風量的80％-90％考慮。廚房內負壓值不利大于5Pa，因負壓過大，爐膛會倒風。因而應使送風機與排風機均有調速的可能。
可將補風量的30％作為崗位送風，送風口直接均勻布置排氣罩前側上方。廚房送風可直接利用室外新風，僅設置粗效過濾器。此外，為改善炊事人員工作環境，宜按條件設局部或全面冷卻裝置。廚房用具發散的熱量與空氣調節冷卻負荷的關系，可用下式計算：灶具熱源為煤氣的場合： qc=qeF1F2≈0.1qe 。 (3) 式中 qc－－廚房空調冷負荷，kW； qe－－廚房設備散熱量，kW； F1－－設備同時使用系數，取0.5；
F2－－設備輸入功率中表面輻射熱的比例，取0.32；
F3－－排風排熱系數，取1.6。灶具熱源為使用電及蒸汽的場合：
qc=qeF1F2/F3≈0.16qe (4) 為避免廚房向餐廳串味，可將60％的送風量送入餐廳，然后再由餐廳流至廚房。鑒于廚房的通風換氣量很大，如此大的補風量均經餐廳流向廚房，從節能和管道布置等方面考慮，這種方法并不可取。
排風系統設置
1.送風系統應為直流方式，廚房的通風系統宜采用變速風機或關聯又風機進行送排風。
2.送排風口布置廚房內送、排風口的布置應按灶具的具體位置加以考慮，不要讓送風射流擾亂灶具的排風性通。確定送風出口的出口風速時，在距地2m左右時的區域風速
3.機房、風機及風管的布置廚房的排風機宜設在廚房的上部，廚房為公共建筑中的一部分時，其排風機宜設在屋頂層，這可以使風道內處于負壓狀態，避免氣味外溢。
廚房的排風機一般應選用離心風機，廚房的排風管應盡量避免過長的水平風道。廚房的排風管應盡量避免過長的水平風道。廚房的排風豎井最好與排煙道靠在一起以加大抽力。
山東錦工有限公司
地址：山東省章丘市經濟開發區
電話：0531-83825699
傳真：0531-83211205
24小時銷售服務電話：15066131928
